Lifestyle

เฟนจิว (Fen Chew) เป็นยอดสุราจีนที่มีชื่อเสียงมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีหลักฐานการขุดค้นพบข้อมูลการทำเฟนจิว มณฑลซานซี ย้อนรอยไปได้ถึงยุคก่อนประวัติศาสตร์ ในช่วงยุควัฒนธรรมหลงซานกว่า 4,000 ปีที่แล้ว ที่หมู่บ้านซิงฮวา (Xinghua Cun) ปัจจุบันคือตั้งอยู่ที่เมืองเฟินหยาง (Fenyang) ในมณฑลซานซี  (Shanxi) มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 3- 4 พันปี ยาวนานถึง 24 ราชวงศ์ เหล้าเฟนจิว (Fen Chew) ทำมาจากอะไร ? เหล้าเฝินจิ่ว (Fen Chew) ทำมาจาก ข้าวเกาเหลียง  (Sorghum) หรือ ข้าวฟ่างแดง เป็นวัตถุดิบสำคัญในการผลิต “เฝินจิ่ว” แล้วก็ยังมี น้ำ ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญ (จากภูมิศาสตร์เฉพาะของหมู่บ้านซิงฮวา ทำให้แหล่งน้ำที่นี่มีความพิเศษ สะอาด และอุดมไปด้วยแร่ธาตุ) การเปลี่ยนแปลงของ เหล้าเฟนจิว (Fen Chew) เฟนจิว เดิมทีทำจาก ข้าวฟ่างแดง หรือ ข้าวเกาเหลียง จนถึงปัจจุบันมีการใช้ ถั่วและข้าวบาร์เลย์ เป็นวัตถุดิบผสมลงไปด้วย ซึ่งเรื่องนี้คงจะเป็นสูตรเด็ดเคล็บลับของคนกลั่น มีแอลกอฮอล์ประมาณ 42-53 ดีกรี ขึ้นอยู่กับแต่ละตัว ปัจจุบันมีกำลังการผลิตปีละ 15,000 ตัน ในปี 1980 ได้มีการจัดพิมพ์สารานุกรม “สุราดีมีชื่อของจีน” แบ่งสุราดีของจีนเป็น 5 ชนิดใหญ่ ๆ คือ เหล้าขาว เหล้าเหลือง เหล้าองุ่น เหล้าผลไม้ และเบียร์ สำหรับในประเภทเหล้าขาว หรือ ไป๋จิ่ว (Baijiu) นั้น เฝินจิ่ว เป็น 1 ใน 10 ซึ่งไม่ธรรมดาเลย   ความคิดเห็นของผู้เขียน เกี่ยวกับเหล้าเฟนจิว (Fen Chew) ส่วนตัวผมมองว่า เหล้าเฟนจิว เป็นเหล้าขาวตัวนึงที่ดีมากๆ มีความหอมของสมุนไพรนานาชนิด… Read More »“เฟนจิว (Fen Chew)” ยอดสุราแห่งซานซี ตำนานที่ยังมีชีวิต

โสมเกาหลี พืชสมุนไพรที่ขึ้นชื่อในเรื่องของยาอายุวัฒนะ ใช้รับประทานเป็นยารักษาโรคและยาบำรุงร่างกายมานานนับพันปี มีสรรพคุณรอบด้าน และยังช่วยให้ร่างกายอบอุ่นได้ด้วย เนื่องจากเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน แต่ด้วยความที่มีฤทธิ์ร้อนนี่เอง บางครั้งจึงอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน เพราะฉะนั้นเราจึงควรรับประทานโสมเกาหลีอย่างถูกวิธี เพื่อให้ร่างกายได้รับการบำรุงอย่างเต็มที่ วิธีรับประทานโสมเกาหลีให้ได้ผลดีที่สุด สมุนไพรจีนบำรุงร่างกายแต่ละชนิดมักจะมีข้อแนะนำในการรับประทานอยู่เสมอ และนั่นรวมไปถึงสมุนไพรอย่างโสมเกาหลีด้วยเช่นกัน เพราะตัวยาและสารอาหารบางอย่าง ร่างกายสามารถดูดซึมได้จำกัด หากมากเกินไปอาจจะส่งผลเสียต่ออวัยวะอื่นๆได้ โสมเกาหลีควรรับประทานแบบไหน ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีส่วนผสมหลักเป็นโสมเกาหลี จะมีทั้งแบบแคปซูลอาหารเสริม ชา กาแฟ เครื่องดื่มขวดพร้อมดื่ม หรือบางคนก็อาจจะซื้อเป็นรากโสมเพื่อมาตุ๋นหรือต้มด้วยตนเอง จากรูปแบบทั้งหมดที่กล่าวมา สามารถเลือกทานโสมในรูปแบบใดก็ได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานร่วมกับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน และควรหลีกเลี่ยงการรับประทานธาตุเหล็กในช่วงที่รับประทานโสมเกาหลี เนื่องจากจะทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารจากโสมได้ไม่เต็มที่ เวลาที่เหมาะสำหรับการรับประทานโสมเกาหลี เราสามารถรับประทานโสมเกาหลีได้ทุกเวลา เพราะไม่ได้ทำให้กระเพาะอาหารระคายเคืองเหมือนยาหรือสมุนไพรจีนบางชนิด แต่ถ้าต้องการให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารได้เต็มที่และส่งผลดีต่อร่างกายมากที่สุด ควรรับประทานในช่วงที่ท้องว่าง เช่น ช่วงก่อนรับประทานอาหารเช้า ช่วงระหว่างมื้ออาหาร ช่วงก่อนเข้านอน เป็นต้น ปริมาณโสมเกาหลีที่เหมาะสม สมุนไพรจีนหลายชนิดต่างก็มีปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการรับประทานในแต่ละวัน ซึ่งโสมเกาหลีเองก็มีปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวันด้วยเช่นกัน สำหรับวัยผู้ใหญ่ ปริมาณที่เหมาะสมก็คือ 2กรัมต่อวัน และควรรับประทานในปริมาณน้อยๆก่อน แล้วจึงค่อยๆเพิ่มจนได้ปริมาณที่เพียงพอสำหรับตนเอง ยาและอาหารที่ไม่ควรรับประทานพร้อมกับโสมเกาหลี แม้ว่าโสมเกาหลีจะเป็นสมุนไพรบำรุงสุขภาพที่มีสรรพคุณรอบด้าน แต่ก็ยังมีข้อจำกัดบางประการที่จะทำให้คุณค่าทางยาลดลงได้เช่นกัน นั่นก็คือการรับประทานโสมเกาหลีร่วมกับสมุนไพรจีนและอาหารบางชนิด ได้แก่ รากอ้อ ถั่วดำ โงเล่งจี ยาจีนหลี่โล้ โสมเกาหลี สมุนไพรที่มีสรรพคุณมากมาย สามารถรับประทานในช่วงเวลาใดก็ได้ แต่ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม และควรหลีกเลี่ยงการรับประทานร่วมกับสมุนไพรและอาหารบางชนิดเพื่อให้ส่งผลดีต่อร่างกายมากที่สุด นอกจากนั้นคุณภาพของโสมเกาหลีก็มีส่วนด้วยเช่นกัน ดังนั้น ควรเลือกซื้อจากแหล่งที่มีคุณภาพและเชื่อถือได้ เช่น ร้านขายยาจีนเป่ยจิน ร้านขายยาและสมุนไพรจีนที่คนส่วนใหญ่ไว้ใจ สามารถเลือกซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ได้แล้ววันนี้ที่เว็บไซต์ https://www.chinatownbkk.com/product-category/korean-ginseng/ ข้อมูลอ้างอิงจาก https://ddginseng.com/how-to-eat-korean-ginseng-and-side-effects/https://www.xn--12cfig0efeldd6c8b8a4hscc8cby9uwb7e6e.com/%E0%B9%82%E0%B8%AA%E0%B8%A1.php https://www.ilhwa.co.th/eating-korean-ginseng/

การแปลงฟัน ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตของเราที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ที่เราจะต้องดูแล และให้ความเอาใจใส่กับมันให้ดีที่สุด เพราะไม่เช่นนั้น ก็อาจจะเกิดการเจ็บป่วย หรือไม่ก็เกิดดโรคกับเราได้ เพียงแคเรื่องแปลงสีฟันเรื่องเล็กๆ ที่หลาคนไม่ค่อยให้ความสำคัญ ก็อาจจะทำให้ปัญหาหลายอย่างตามมาก็ได้ ส่วนใหญ่มักจะเป็นกับแด็กทั้งนั้น Read More »เลือกแปลงสีฟันอย่างไรให้ดีต่อช่องปากมากที่สุด